5 Keunggulan Petik Merah Kopi

Petik Merah Kopi
Kopidampitasli.com - Sebelum buah kopi dipanen petani ada 3 jenis warna buah kopi yang tumbuh dipohon: hijau (mentah), kuning kecoklatan (setengah matang) dan merah (matang/masak).

Pada umumnya saat musim panen tiba petani kopi memetik semua buah kopi yang ada dipohon dan mengabaikan apakah buah kopi berwarna hijau, kuning, merah.

Kemudian setelah dipetik dikumpulkan jadi satu lalu disortir. Padahal jika ingin menghasilkan kopi berkualitas petani kopi bisa mencoba metode memetik buah kopi hanya yang berwarna merah matang saja. Metode ini sudah terbukti menghasilkan produk kopi yang berkualitas tinggi (ekspor), seperti yang sudah dilakukan dibeberapa daerah provinsi Bengkulu (kopi kepahiang).

Jika ingin menilisik lebih jauh, di Jawa Timur sendiri sudah banyak yang melakukan proses petik merah seperti di daerah Pasuruan & Dampit (Sridonoretno).

Pengertian Petik Merah Kopi

Proses petik merah kopi artinya memetik buah yang berwarna merah (matang).

Mengapa petani harus panen kopi petik merah? Biji kopi secara alami mengandung senyawa organik calon pembentuk citarasa dan aroma khas kopi (Kafein dan Caffeol). Pada kondisi yang benar-benar matang, senyawa tersebut berada dalam jumlah maksimum.

Itu sebabnya kopi bubuk yang diolah dari kopi petik merah atau buah kopi matang memiliki citarasa dan aroma yang lebih harum dibandingkan kopi hasil panen asalan (campuran). Itu hanya salah satu keunggulan, berikut lebih lengkapnya keunggulan proses petik merah kopi yang sudah kami rangkum dibawah ini:

5 Keunggulan Petik Merah Kopi

  1. Meningkatkan kualitas kopi 
  2. Rasa dan Aroma lebih powerfull
  3. Menghasilkan kopi bubuk premium
  4. Kopi memiliki harga yang lebih tinggi dibanding proses asal petik (campur)
  5. Yang terakhir proses petik merah yang panjang, rumit dan terbilang membutuhkan ketelatenan akan terbayar dengan hasil kopi yang memiliki karakteristik KHAS.
Jual kop petik merah

Untuk pemesanan kopi, hubungi kami melalui kontak yang tersedia berikut:

Chat WhatsApp Kirim SMS Telpon

Komentar (1)

  1. Update Artikel lagi min!!!
    Supaya naik SEO website.

    jjk zonemint.net

    BalasHapus